老妈米线品牌介绍
上海老妈米线餐饮有限公司 目前是我国规模最大的堂食米线连锁企业之一，隶属于扬州老妈张万俊餐饮连锁有限公司，立足于最具潜力的长江三角洲，已在扬州、镇江、南京、上海、宜兴、苏州等地开设连锁店近30家，区域连锁已成态势。
老妈米线是以创始人老妈张万俊命名和商标注册的，是张万俊女士对其母亲--老妈米线原创人屈松均老妈的纪念。老妈张万俊对饮食文化的把握是基于对母亲的家传，早年生活在云、贵、川交界处的第一代老妈屈松均，于一九二三年与丈夫在重庆经营风味餐馆，因其精通中医、藏医，熟知云、贵、川之味料，故将云贵米线与四川调味相结合，奠定了老妈米线风味的基础。第二代老妈张万俊继承了传统饮食文化的精华，并突破了传统饮食经营的思维模式，不断创新，形成了自己的风格和特有的品牌。2004年被授予“中华名小吃”称号；2006年被授予“中华餐饮名店”。
南人饭米、北人饭面，老妈米线是以米食为主的餐厅，但又不拘于米食，外延扩大在面、饭、蒸点等精美小吃、小菜、甜品、冷热饮。加工方法以国人喜爱的汤水炖煮为主，以健康蒸、烫为畏，七滋八味延伸出七十二种变化。
老妈米线加盟中心
一、老妈张万俊思想：让整个人生在追求中成长，让整个生命在奋斗中度过。
二、老妈企业理念：
诚信、品质、服务
诚信：诚信于社会，诚信于顾客，诚信于客户。
企业源于社会，回报于社会；企业源于员工，回馈于员工。
品质：凡事品质为先，
产品的品质本质上是人品质的物化；企业之间比服务、比价值；
唯一无法替代的是产品的品质和企业的文化；
好的品质要从任何一个细节入手，品质是做出来的，也是查出来的，
假如你没有做好，永远是品质还不够好；品质是一种成功的理念。
服务：为大众提供优质的服务和价廉物美的产品；
做一个细心的人，去体察顾客的服务感受；企业的成功等于顾客的满意度；
持续的成功在于维持对顾客的忠诚度；维持忠诚度就要做到超越顾客的期望。
三、企业宣传语
社会和时代造就了老妈企业，产生了老妈企业文化，其核心是爱与情。我们爱社会，爱顾客，爱员工，爱家人，爱老妈大家庭，爱我们的团队，因爱而产生情，延伸出"老妈米线，情传百年"的企业文化。
四、企业的使命
弘扬中华美食文化，以发展中式特色快餐为己任。把老妈企业办成一个文明祥和的大家庭和共同成长的学校。
五、老妈企业的目标
做最强、最大的堂食米线连锁企业，创中国堂食米线行业第一品牌。